Aditivos alimenticios que nos pueden hacer bien
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Aditivos alimenticios que nos pueden hacer bien

Antioxidantes: Se trata de los químicos que encontramos en frutas y verduras coloreadas que poseen propiedades especiales para prevenir o incluso tratar ciertas enfermedades. Un ejemplo es el licopeno, que suele hallarse en los tomates. El licopeno, junto con otros antioxidantes, puede agregarse a alimentos normales, convirtiéndolos en versiones mucho más nutritivas de los alimentos.

tomate

Ácidos grasos esenciales: Como el omega 3, por ejemplo. Son necesarios para funciones normales del sistema nervioso y son buenas para el buen funcionamiento del corazón. Los bebés los necesitan para el desarrollo del cerebro y los ojos, por lo que algunas leches infantiles suelen estar fortificadas con este tipo de grasas.

 Fibra: Se trata del componente no digerible de las verduras. La fibra es necesaria para un sistema digestivo saludable, y algunos tipos de fibra nos ayudan a reducir el colesterol, lo que puede a su vez ayudarnos a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Este tipo de fibras son las que se encuentran en la avena, por ejemplo, y suele añadirse a alimentos como panes, pasta y bocadillos para aumentar su contenido en fibra.

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