A estas alturas, todavía hay quien piensa que una dieta saludable es incompatible con los postres o los dulces. Para que vean que la realidad es completamente distinta, nada como mostrar las mejores recetas de postres sin gluten fitness y demostrar que se puede mantener un control alimentario sin renunciar a comer algo dulce cuando te apetezca.
Las mejores recetas de postres sin gluten fitness
Las posibilidades en la cocina son infinitas y, a estas alturas, hablar de las mejores recetas de postres sin gluten fitness debería ser como hablar de beber agua, algo normalizado. No lo es. Como tampoco lo es, por ejemplo, las recetas fitness vegetarianas para ganar masa muscular. La mentalidad reduccionista de mucha gente hace que el dulce se asocie a engordar y que lo vegano se asocie a adelgazar. La realidad es bastante más caprichosa.
Foto: @doliciousss
De momento, nosotros vamos a desmentir el primer pensamiento, de la mano de las mejores recetas de postres sin gluten fitness
Gacha fitness de manzana y coco
Foto: @holaheidy
Comenzamos el repaso a las mejores recetas de postres sin gluten fitness con un desayuno nutritivo y cargado de energía para arrancar el día con fuerza y con una buena ración de fibra y grasas saludables. Un desayuno que, normalmente, siempre llevaría avena pero en este caso, la sustituimos por otros elementos. Además, la puedes tomar fría o caliente, como prefieras.
Para preparar esta gacha fitness de manzana y coco vas a necesitar una manzana, 200 ml de leche desnatada, 50 gramos de coco rallado, una clara de huevo, tres cucharadas de puré de manzana y un toque de canela. Si quieres un aporte extra de proteína, puedes echar 10 gramos de proteína en polvo.
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Tras rallar la manzana en trozos muy finos, pon un cazo a calentar y echa el coco, la leche, el puré de manzana y el toque de canela. Cuando haya hervido, añade la clara de huevo, la manzana y espera unos minutos a que toda la mezcla se quede espesa. Cuando lo haga, estará lista para servir.
Si las tomas sola, verás que está deliciosa y que se puede tomar a varias temperaturas. No obstante, si quieres darle otro toque, puedes añadir un puñado de frutos secos por encima o, también, unos cuantos frutos rojos, que le van de maravilla a una de las mejores recetas de postres sin gluten fitness
Sandía con mozzarella y nueces
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Éste es un postre extraño, poco habitual pero, a su vez, adictivo como pocos. Es una combinación inesperada que te regala un sabor indescriptible. Y lo mejor es que se hace de forma muy sencilla y se puede tomar a cualquier hora del día, lo que convierte la sandía con mozzarella y nueces en una de las mejores recetas de postres sin gluten fitness
Como consejo, cuando hagas este postre en el horno, protege la bandeja con papel vegetal, pues la sandía suelta mucha agua y ésta se queda pegada a la bandeja, siendo complicada de limpiar.
Para hacer la sandía con mozzarella y nueces vas a necesitar medio kilo de sandía, 50 gramos de queso mozzarella y 50 gramos de frutos secos. En este caso, puedes coger los que más te gusten y, si te gustan todos, mezcla nueces, anacardos, pistachos, piñones, almendras o coco rallado.
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Lo primer es precalentar el horno a 170º. Mientras se calienta, vamos cortando la sandía en triángulos (más fáciles de colocar en la bandeja) y los colocamos sobre el papel vegetal pues en la bandeja o rejilla del horno. A continuación, corta la mozzarella de forma que puedas cubrir cada trozo de sandía con el queso. Para terminar, echa los frutos secos por encima, ya sea enteros, ya sea picados. Nuestra recomendación es que los piques, para que se integren con los otros dos ingredientes.
Mételo al horno y espera 10 minutos o hasta que veas que la mozzarella comienza a derretirse. Deja que enfríe un poco y a comer. Si te gusta el sabor fuerte, puedes echarle algo de pimienta negra por encima, no dejará de ser una receta de postre sin gluten fitness por ello.
Galletas de aguacate y cacao
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corazonmexicano0508
Si te gusta el aguacate y te gusta el chocolate, estas galletas de aguacate y cacao te van a enamorar. No sólo están buenísimas, sino que las puedes llevar contigo para tomarlas cómo y dónde quieras. Un snack saludable y fácil de tomar que las convierte en una de las mejores recetas de postres sin gluten fitness
Para hacer las galletas de aguacate y cacao necesitas dos aguacates grandes maduros, 50 gramos de estevia, 40 gramos de cacao en polvo, 50 ml de agua y nueces ralladas.
Foto: @avocado-aficionados
El primer paso es, obviamente, pelar y deshuesar los aguacates que deberás echar en la licuadora junto al resto de ingredientes. Cuando la mezcla resultante sea homogénea, prueba un poco para saber si está bien de sabor o si necesita algo más de cacao. El tamaño del aguacate es variable, por lo que debes buscar el punto perfecto para tu gusto.
Saca la mezcla y, con la ayuda de una cuchara, haz pequeñas bolas que debes aplastar para dar forma de galleta y ve colocándolas en una bandeja de horno protegida con papel vegetal que evitará que se queden pegadas. Mételas al horno durante 15 minutos y cuando veas que la zona de arriba comienza a arrugarse, sácalas y deja que enfríen. En media hora, estarán listas para ser degustadas.
Foto: @ive-seen-it.
Si quieres la experiencia premium, pon requesón entre medias de dos galletas y alucina con el sabor de una de las mejores recetas de postres sin gluten fitness
Bizcocho de chocolate
Foto: @whiskinwellness
Para terminar con las mejores recetas de postres fitness sin gluten, una oda a lo dulce con este bizcocho de chocolate, imprescindible para dar vidilla a toda dieta que se precie.
Para hacer este bizcocho de chocolate vas a requerir 200 gramos de avena, 200 ml de leche, 40 ml aceite de coco, dos cucharadas de cacao en polvo y dos cucharadas de miel.
Foto: @tamaravanderveen
Mezcla los ingredientes con la licuadora hasta que quede una masa homogénea. Reparte esta masa en varios moldes y directos al horno durante 15 minutos a 160º. Antes de servir este bizcocho de chocolate, puedes adornarlo con unas couliss de frutos rojos o un toque de hierbabuena.
