Cada vez más gente opta por eliminar la carne de su alimentación habitual. Entre otros motivos, por no tener seguridad de lo que lleva o cómo se ha elaborado. Si estás valorando esta posibilidad, puede que las mejores recetas fitness sin carne te ayuden a dar el paso definitivo hacia tu nueva dieta.
Las mejores recetas sin carne fitness
Entre las mejores recetas fitness sin carne vas a encontrar de todo y todo bueno. Y es que cuidarse, no está reñido con mantener una dieta sana y equilibrada. De hecho, lejos de lo que mucha gente piensa, algunas de las recetas fitness vegetarianas te permiten ganar masa muscular.
Foto: @tapenadefoodcreativity
Obviamente, todo pasa por probar y verificar que las mejores recetas fitness sin carne se adaptan a los que necesitas.
Atún a la plancha
Si acabas de dar el paso a las mejores recetas fitness sin carne, el atún se puede convertir en tu gran aliado. Un pescado sabroso, con mucha carne y con unas propiedades espectaculares. Además, su preparación es sencilla, rápida y el resultado te dará ganas de repetir al día siguiente.
Foto: @hermanos-de-morrofino
- Ingredientes
- 4 lomos de atún
- 4 dientes de ajo
- zumo de un limón
- Aceite de oliva virgen
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Foto: @sabe-a-sabor
- Cómo hacer atún a la plancha paso a paso
- Paso 1 – En un bol echamos el perejil picado y los dientes de ajo cortados en troceados muy pequeños. Los cubrimos por completo de aceite y le echamos el zumo del limón por encima, mezclando todo muy bien con un tenedor. Deja que la mezcla repose y los sabores y olores se combinen durante, al menos, 15 minutos
- Paso 2 – Mientras, vamos preparando el pescado. Coge los lomos de atúen y échales sal y pimienta por ambos lados. Según lo hagas, los echas a una plancha con fuego alto y con un chorro de aceite. Deja que se haga durante dos minutos por cada cara y sácalos directamente al plato.
- Paso 3 – Antes de servir, echa por encima el aliño que hicimos antes con el zumo del limón, cubriendo por completo el lomo de atún. Acompáñalo con una ensalada a su lado para que quede más pintón.
Foto: @vikoli-restaurante
Espaguetis al pesto
Si alguna vez te has preguntado de qué estaba hecha la salsa pesto verde tan famosa en Italia, estás a punto de salir de dudas. Se trata de una salsa potente, no apta para todos los paladares pero que se cuela entre las mejores recetas fitness sin carne. Así se hacen unos espaguetis al pesto.
Foto: @mammamiacornella
- Ingredientes
- 500 gramos de espaguetis
- 200 gramos de albahaca
- 375 gramos de queso pamesano
- 125 gramos de piñones o almendras
- 250 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal
Foto: @lacarmanyola
- Cómo hacer espaguetis al pesto paso a paso
- Paso 1 – El primer paso implica poner a cocer la pasta. Pon agua a hervir en una cazuela y añade un puñado generoso de sal. Cuando eches los espaguetis, recuerda moverlos habitualmente para que no se peguen, especialmente cuando comienza la cocción.
- Paso 2 – En el bol de la batidora echamos el queso parmesano, la albahaca, el ajo, los piñones (o almendras) y el aceite de oliva. Lo batimos hasta obtener una salsa verde homogénea. Sí, el verde es de la albahaca.
- Paso 3 – Reservamos la salsa en un recipiente amplio y sacamos los espaguetis cuando estén al dente (mira los consejos de cocción del fabricantes), aunque reservamos un cuarto del agua de la cocción. El resto del agua la puedes retirar.
- Paso 4 – Echamos los espaguetis en el recipiente que estaba la salga y le añadimos el agua que nos sobró de la cocción. Este agua hará que la salsa esté más suave y cremosa, además de ayudar a que la pasta ligue con la salsa. Para lograrlo, removemos con el tenedor hasta que todos los espaguetis hayan absorbido toda la salsa pesto. Y listos para servir.
Lasaña de verduras
¿Pensabas que no era posible comer lasaña estando a dieta? Todo dependerá de lo que lleve y, en este caso, la lasaña de verduras es tan healthy que la repetirás muy a menudo. Y es que, además, es tan fácil de hacer que te sorprenderá. Lógico que esté entre las mejores recetas fitness sin carne
Foto: @nutriluciabelloch
- Ingredientes
- 400 gramos de champiñones
- 1 kg de espinacas
- 400 gramos de tomate frito
- 800 gramos de tomate triturado
- 300 gramos de queso bajo en grasa
- 12 láminas de lasaña precocidas
- 2 calabacines
- 2 cebollas
- 5 dientes de ajo
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Foto: @chefmimis
- Cómo hacer lasaña de verduras paso a paso
- Paso 1 – Comenzamos la lasaña de verduras picando los calabacines, las cebollas, los ajos y los champiñones que vamos a cortar en láminas pero no demasiado finas.
- Paso 2 – A continuación, cogemos una sartén, la ponemos a fuego bajo y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos por partes. Primero, el calabacín, sal y pimienta, y dejamos unos 5 minutos. Echamos la cebolla y dejamos otros 5 minutos. Para terminar, los champiñones y otro poco de sal y pimienta.
- Paso 3 – Mientras se van haciendo, puedes poner a cocer las espinacas. No te asustes por la cantidad porque luego se queda en nada. Pon agua a hervir, echa un puñado generoso de sal y cuécelas durante dos minutos. Sácalas y mételas en agua tibia para que no sigan cociéndose y no se pasen.
- Paso 4 – En un molde amplio, vamos poniendo las láminas y rellenamos, aunque antes ponemos tomate frito en la base del molde, para así impedir que se pegue. Acto seguido, vamos echando las verduras y los champiñones que hemos hecho en la sartén y cubrimos toda la lámina. Ponemos una lámina encima y echamos las espinacas. Ponemos otra lámina encima y añadimos el tomate triturado y colocamos la otra lámina, a la que echaremos el queso en polvo y también la taparemos con una lámina.
Foto: @tupyworld
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- Paso 5 – Repite dos veces más la secuencia, es decir, tomate frito, verduras y champiñones, espinacas, tomate triturado, queso y láminas. Cuando tengas una lasaña de tres pisos será el momento de llevarla al horno, que debes haber puesto a calentar a 180º.
- Paso 6 – Deja la lasaña durante 20 minutos y cuando veas que el queso empieza a coger color, tendrás el aviso de que ya está hecha y lista para servir.
Originally posted 2021-06-28 03:33:26.
